BUSINESS LUNCH 38€
De 12H00 à 14H00
Maquereau des côtes bretonnes
Kimchee / sésame / prune salée
Pièce de veau
Crème de pomme de terre au Brie / Olives de Kalamata
supplément + 10€
Tataki de thon rouge des viviers de Noirmoutier / 26€
Shiso / Radis blanc / Ponzu
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune (végé) / 24€
Beurre d’asperge / Ail noir / Morilles
Pièce de veau / 28€
Crème de pomme de terre au Brie / Olives de Kalamata
Pêche du jour / 32€
Condiment cherry-boshi / Algues / Curry breton
Chicons braisés (végé) / 27€
Anis vert / Crumble de cèpes / Pickles de moutarde
Fromage affiné de chez Julien Hazard / 13€
Séléction du moment
Poire pochée à la cardamome verte / 14€
Calamansi / Sorbet de saké / Caramel de miso blanc
Mardi au Vendredi
12:00 - 14:00
&
19:00 - 21:30
Samedi
19:00 - 21:30
38, rue des Bouchers, 1000 - Bruxelles
Téléphone: +32 2 213 74 70
info@comptoirdesgaleries.be
BUSINESS LUNCH 38€
De 12H00 à 14H00
Maquereau des côtes bretonnes
Kimchee / sésame / prune salée
Pièce de veau
Crème de pomme de terre au Brie / Olives de Kalamata
supplément + 10€
Tataki de thon rouge des viviers de Noirmoutier / 26€
Shiso / Radis blanc / Ponzu
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune (végé) / 24€
Beurre d’asperge / Ail noir / Morilles
Pièce de veau / 28€
Crème de pomme de terre au Brie / Olives de Kalamata
Pêche du jour / 32€
Condiment cherry-boshi / Algues / Curry breton
Chicons braisés (végé) / 27€
Anis vert / Crumble de cèpes / Pickles de moutarde
Fromage affiné de chez Julien Hazard / 13€
Séléction du moment
Poire pochée à la cardamome verte / 14€
Calamansi / Sorbet de saké / Caramel de miso blanc
MENU DES GALERIES
Entrée + Entrée 2 + Plat + Plat 2 (+supplément)
+ Fromage (+supplément) + Dessert
Asperges vertes
Chicon braisé
Pêche du jour
Ventrèche de thon rouge + 15€
+ 13€
Poire pochée
Tataki de thon rouge des viviers de Noirmoutier / 26€
Shiso / Radis blanc / Ponzu
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune (végé) / 24€
Beurre d’asperge / Ail noir / Morilles
Pièce de veau / 28€
Crème de pomme de terre au Brie / Olives de Kalamata
Pêche du jour / 32€
Condiment cherry-boshi / Algues / Curry breton
Chicons braisés (végé) / 27€
Anis vert / Crumble de cèpes / Pickles de moutarde
Fromage affiné de chez Julien Hazard / 13€
Séléction du moment
Poire pochée à la cardamome verte / 14€
Calamansi / Sorbet de saké / Caramel de miso blanc
MENU DES GALERIES
Entrée + Entrée 2 + Plat + Plat 2 (+supplément)
+ Fromage (+supplément) + Dessert
Asperges vertes
Chicon braisé
Pêche du jour
Ventrèche de thon rouge + 15€
+ 13€
Poire pochée
Tataki de thon rouge des viviers de Noirmoutier / 26€
Shiso / Radis blanc / Ponzu
Asperges vertes de chez Stéphane Longlune (végé) / 24€
Beurre d’asperge / Ail noir / Morilles
Pièce de veau / 28€
Crème de pomme de terre au Brie / Olives de Kalamata
Pêche du jour / 32€
Condiment cherry-boshi / Algues / Curry breton
Chicons braisés (végé) / 27€
Anis vert / Crumble de cèpes / Pickles de moutarde
Fromage affiné de chez Julien Hazard / 13€
Séléction du moment
Poire pochée à la cardamome verte / 14€
Calamansi / Sorbet de saké / Caramel de miso blanc
Une cuisine marine et végétale, jouant des épices sortis des bateaux, avec un appétit féroce pour les condiments et skills japonais.
Une cuisine marine et végétale, jouant des épices sortis des bateaux, avec un appétit féroce pour les condiments et skills japonais.
Le chef Damien Brunet est autodidacte d'une cuisine sans étiquette ni fioritures, précise, dirigée par le sentiment simple du plaisir.
Le chef Damien Brunet est autodidacte d'une cuisine sans étiquette ni fioritures, précise, dirigée par le sentiment simple du plaisir.
Privatisation à partir de 35 personnes.
Formules de groupe disponibles dès 10 personnes.
Mardi au Vendredi
12:00 - 14:00
&
19:00 - 21:30
Samedi
19:00 - 21:30
38, rue des Bouchers, 1000 - Bruxelles
Téléphone:
+32 2 213 74 70
info@comptoirdesgaleries.be
Au cœur du monument historique des Galeries royales Saint-Hubert, le comptoir des galeries est un restaurant aux espaces ouverts, aux lumières naturelles, heureux pour le regard.
Au cœur du monument historique des Galeries royales Saint-Hubert, le comptoir des galeries est un restaurant aux espaces ouverts, aux lumières naturelles, heureux pour le regard.
Les flâneurs sauront explorer "la cabane éclatée", grande œuvre multi-facettes à taille humaine de Daniel Buren en mezzanine, quand les amoureux du soleil, ou d'une douce nuit, réserveront leur table sur notre terrasse, en compagnie végétale.
Les flâneurs sauront explorer "la cabane éclatée", grande œuvre multi-facettes à taille humaine de Daniel Buren en mezzanine, quand les amoureux du soleil, ou d'une douce nuit, réserveront leur table sur notre terrasse, en compagnie végétale.
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